Ритейл - холодильные витрины и прилавки со свежими продуктами

Системы увлажнения туманом в розничной торговле

Обезвоживание фруктов, овощей, мяса и рыбы, а также цветочной продукции – является одной из ключевых проблем в ритейле. Свежие продукты питания в результате обезвоживания терпят существенные потери веса: овощи от 15 до 58%, мясо 15%, рыба 12%, сыры 7%. При утрате свежести продукты становятся менее привлекательными и полезными, экономический ущерб, который из этого следует, действительно значительный.

Решением этой проблемы озадачены многие, ведь для каждого владельца работающего с свежими продуктами - стоит задача, чтобы его товар выглядел привлекательным, долго оставался свежим и не терял своих вкусовых и полезных свойств. Для решения этой задачи специалистами нашей компании разработаны специальные системы увлажнения туманом для холодильных витрин рыбной и мясной продукции, а также неохлаждаемых прилавков и демонстрационных островков с свежими продуктами.

Системы Туманообразования на сегодняшний день, являются самым экономически выгодным решением для борьбы с обезвоживанием свежих продуктов питания.

• Понижают температуру воздуха и охлаждает продукты, выложенные на прилавках
  

• Снижают потерю веса продуктов до 50% и продлевает свежесть на 72 часа
  

• Создают оптимальный уровень влажности, останавливающий процесс обезвоживания
  

• Уменьшают распространение запахов в рыбных и мясных отделах

• Облегчают процесс дозревания некоторых видов фруктов

• Отпугивают насекомых, что создает более здоровый микроклимат условий хранения продуктов

• Автоматизированный процесс увлажнения и поддержания свежести, с низкой стоимостью эксплуатации

Негативные факторы увядания и утраты свежести продуктов категории "фреш"!

• Потеря товарного вида - сложнее реализовать
  
• Увеличение брака и порчи овощей и фруктов
  
• Снижение полезных свойств и микроэлементов в продуктах
  
• Потери прибыли и рентабельности от реализации свежей продукции
  

Применение системы тумана в вашем магазине или павильоне на рынке - увеличит средний чек и поток покупателей!

Наши специалисты проводили многочисленные исследования, проводя испытания систем туманообразования в различных сегментах розничной торговли Украины. Наш опыт говорит, что система увлажнения туманом предотвращает обезвоживание продуктов благодаря воздействию воды, фильтрованной и очищенной от бактерий, которая распыляется через сопла размещённые вдоль стальной или полиамидной трубки. Система продлевает срок хранения фруктов, овощей, рыбы и мяса и сохраняет свежий вид продуктов. Правильно увлажненные продукты кажутся

только что собранными, хрустящими, необветренными и имеют очень привлекательный товарный вид, что позволяет увеличить продажи и уменьшить потери от увядания и брака до 50%.

Если вы решите использовать систему тумана в вашем магазине, специалисты компании разработают установку исходя из специфических условий, выполнят оптимальный Шеф монтаж, техническое обслуживание, чтобы гарантировать преимущества увлажнения с наилучшими результатами и максимальным удобством управления.

Увлажнение туманом на прилавках и витринах магазина